Żeberka w kapuście kiszonej

Kulinarna Chwila
Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Piekielnie dobre żeberka w kapuście, niebanalne połączenie warzyw i przypraw sprawi, iż tak przygotowane żeberka zachwycą nas smakiem i staną się wytwornym daniem.

Żeberka w kapuście kiszonej

17 kucharzy planuje to przygotować

Piekielnie dobre żeberka w kapuście, niebanalne połączenie warzyw i przypraw sprawi, iż tak przygotowane żeberka zachwycą nas smakiem i staną się wytwornym daniem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

50 minut(-y)
6 porcji
  1. 1 kgżeberek wieprzowych
  2. 800 gkapusty kiszonej
  3. 1duża cebula
  4. 2 ząbkiczosnku
  5. 1duża marchew
  6. Olej do smażenia
  7. 850 mlwody
  8. 1 kostkarosołowa
  9. 1 łyżeczkamajeranku
  10. 1 łyżeczkapapryki słodkiej
  11. 1/2 łyżeczkikminku
  12. 3ziarna ziela angielskiego
  13. 2 listkilaurowe
  14. 1 łyżeczkapieprzu
  15. 1 łyżeczkasoli

Przygotowanie

50 minut(-y)
  1. 1

    1. Żeberka myję, osuszam, kroję w paski. Doprawiam solą oraz pieprzem i podsmażam na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złotobrązowy kolor, następnie podlewam wodą i gotuję do miękkości mięsa.

  2. 2

    2. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju na drugiej patelni typu Wok. Do cebuli dodaję obraną i startą na tarce marchew.
    3. Kapustę przelewam zimną wodą, odciskam sok i kroję drobno, następnie przekładam do warzyw na patelnie.
    4. Warzywa podlewam wodą, dodaję kostkę rosołową, majeranek, paprykę słodką, pieprz, kminek, ziele angielskie, listki laurowe i gotuję.
    5. Przed podaniem mięso łączę z kapustą.
    6. Gotowe.
    7. Smacznego.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Kulinarna Chwila
Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Komentarze

Podobne przepisy