Pulpety z indyka z dodatkiem kaszy orkiszowej

mija
mija @mija
Legionowo woj. mazowieckie

Pyszne, mięciutkie i delikatne pulpeciki w sosie, które zasmakują małemu i dużemu.
Kasza to fajny zamiennik bułki namoczonej w mleku, świetnie się sprawdzi również do kotletów mielonych - polecam wypróbować.

Pulpety z indyka z dodatkiem kaszy orkiszowej

13 kucharzy planuje to przygotować

Pyszne, mięciutkie i delikatne pulpeciki w sosie, które zasmakują małemu i dużemu.
Kasza to fajny zamiennik bułki namoczonej w mleku, świetnie się sprawdzi również do kotletów mielonych - polecam wypróbować.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. pulpety:
  2. 600 gzmielonego udźca z indyka
  3. 5 łyżekugotowanej kaszy orkiszowej
  4. 1średniej wielkości cebula
  5. 3 ząbkiczosnku
  6. 1jajko
  7. 1płaska łyżka zmielonych suszonych warzyw
  8. 1 łyżeczkaziół prowansalskich
  9. 1płaska łyżeczka soli +- do smaku
  10. do smakuświeżo zmielony pieprz
  11. 2 łyżkioliwy z oliwek
  12. mąka do obtoczenia pulpecików
  13. sos:
  14. 1średniej wielkości cebula
  15. 2 ząbkiczosnku
  16. 500 mlrosołu drobiowego
  17. 2 łyżkiposiekanego koperku
  18. liśćselera
  19. 1płaska łyżeczka pieprzu ziołowego
  20. 2 listkilaurowe
  21. 2ziela angielskie
  22. do smakuświeżo zmielony pieprz
  23. do smakusól
  24. 1-2 łyżkimąki pszennej + odrobina zimnej wody do rozrobienia mąki (do zagęszczenia sosu)

Przygotowanie

  1. 1

    Cebulę i czosnek obrać.
    Cebulę zetrzeć na dużych oczkach tarki, czosnek na małych.

  2. 2

    Mięso, czosnek, cebulę, kaszę, jajko, suszone warzywa, zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku porządnie połączyć / wyrobić.
    Formować małe pulpety i obtaczać w mące.
    Pulpety obsmażyć na rozgrzanej oliwie.

  3. 3

    W międzyczasie pokroić w kostkę do sosu cebulę i czosnek.
    Podsmażone pulpety zsunąć na jedną cześć patelni i podsmażyć cebulę z czosnkiem.

  4. 4

    Do patelni dodać rosół, liście laurowe, ziele angielskie i liść selera - całość gotować pod przykryciem na małej mocy kuchenki ok 50 minut.

  5. 5

    Do ugotowanych pulpetów dodać koperek, pieprz ziołowy i rozrobioną mąkę w zimnej wodzie - zagotować, aż sos zgęstnieje.
    Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.

  6. 6

    Podawać z ulubionymi dodatkami u mnie ziemniaki i surówka z czerwonej kapusty.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
mija
mija @mija
Legionowo woj. mazowieckie
Uwielbiam gotować !!!Eksperymentuje, łącze smaki, staram się używać sezonowych warzyw i owoców. Jestem mamą Grzesia i żoną Grzegorza tak, tak syn z ojcem mają tak samo na imię. Staram się robić jeden posiłek wspólny dla małego i dla nas jednak czasami jest to trudne i muszę gotować na tak zwane dwa gary ☺️Wszystkie przepisy co publikuje ugotowałam sama i są godne polecenia.Zapraszam na mój raczkujący Blog www.zamieszanewgarze.com
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy