Wędzony ser typu włoskiego
Jeśli macie możliwość bardzo zachęcam do przygotowania własnych serków .
Serek wędzony to delikatny przysmak przygotowany z gotowego sera typu włoskiego .Można samemu przygotować taki serek, nawet z przyprawami smakuje wyśmienicie .Za każdym razem można przygotować inne smaki , z przyprawami lub dodatkami , które najbardziej nam odpowiadają .
Wędzony ser typu włoskiego
Jeśli macie możliwość bardzo zachęcam do przygotowania własnych serków .
Serek wędzony to delikatny przysmak przygotowany z gotowego sera typu włoskiego .Można samemu przygotować taki serek, nawet z przyprawami smakuje wyśmienicie .Za każdym razem można przygotować inne smaki , z przyprawami lub dodatkami , które najbardziej nam odpowiadają .
Przygotowanie
- 1
Przygotować solankę. W szerokim garnku zagotować wodę i jak zacznie wrzeć dodać sól, wymieszać, wyłączyć palnik i odstawić do wystudzenia.
Można również przygotować solankę 80 g soli / 1 litr wody. Musicie dopasować ilość soli do własnych preferencji smakowych. Ja robiłam delikatnie słone. - 2
Serki należy wyjąć z opakowania i przełożyć delikatnie do solanki tak aby były całe zanurzone. Serki w solance mogą stać w temperaturze pokojowej lub można je wstawić do lodówki na 12 lub 24 godziny.
Po tym czasie wyjmujemy serki na kratkę aby obciekły z nadmiaru wody. U mnie obciekały na sitku 5 godzin. Serki muszą być suche i dopiero osuszone obtaczamy delikatnie w dodatkach lub przyprawach wg własnego gustu lub pozostawić naturalne.
- 3
Serki ułożyć na kratce wędzarki i wędzić w temperaturze 50 - 55 stopni C do uzyskania zadawalającej nas złotej barwy. Trwa to 2. 5 do 3 godzin.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Serek wedzon typu włoskiego z oliwkami papryką i czosnkiem 😋 Serek wedzon typu włoskiego z oliwkami papryką i czosnkiem 😋
Dzień dobry robaczki 😘.Witam w ten piękny mroźny niedzielny poranek 😉.Jak się spało?U mnie noc trwała dość krótko 😂😂😂.Kochani dzisiaj mam dla was przepis na serek wędzony typu włoskiego z oliwkami, papryką i czosnkiem 😋.Taki serek jest bardzo szybki w przygotowaniu, niestety trochę trzeba na niego poczekać 🤔😭😉.Jeśli nie macie takiego sera możecie użyć sera białego twardego lub sera sałatkowego feta(sery muszą dać się ładnie pokroić w równą kostkę).Jak będziecie używać sera feta to polecam tego w plastikowym pudełku, lepiej się kroi.Miłego dnia kochani 😘 dużo zdrówka, słonka i pyszności na stołach 😘😉.
-
Wędzone serki typu włoskiego Wędzone serki typu włoskiego
Jest to pyszny serek o złocistym kolorze, który rozpływa się w ustach.Serek po uwędzeniu jest miękki lekko słony i smakiem przypomina oscypka.Po ostygnięciu twardnieje i jest bardziej kruchy.Idealny do kanapek i sałatek a podany z żurawiną ma niepowtarzalny smak. #goldenbook2
-
Pizza z ziołami Pizza z ziołami
#przyprawy #mybook #dlamaluchaPyszna ziołowa pizza z twoimi ulubionymi dodatkami. Idealna na obiadokolacje. Mamy! Możecie robić ją z dzieciakami. Świetna zabawa dla dzieci kiedy mogą zrobić swoją własną pizzę.
-
Muffinki na serku ziarnistym z kiełbasą Muffinki na serku ziarnistym z kiełbasą
Świetny pomysł na szybką przekąskę do pracy ,szkoły lub na imprezę .Pięknie wyglądają ,pysznie smakują.Serek ziarnisty nadaje im wilgotności .
-
Serek Labneh Serek Labneh
#zlotaksiazka3 przepyszny i prosty przepis na domowy lekki serek z ulubionymi dodatkami
Paulina Szrejder -
Fasolka szparagowa z mięsem mielonym Fasolka szparagowa z mięsem mielonym
Fasolkę szparagową można przygotować nie tylko z bułką tartą, z mięsem mielonym jest również pyszna.
-
Empanada z dynią szpinakiem i serem typu feta Empanada z dynią szpinakiem i serem typu feta
Dzisiaj przygotowałam wytrawne ciasto, które może zastąpić obiad, kolację,drugie śniadanie albo być po prostu przekąską .Zwykle de tego typu wypieków korzystałam z gotowego ciasta zakupionego w sklepie, niemniej jednak tym razem zrobiłam je sama,okazało się że nie potrzebuje zaawansowanych umiejętności.
-
Suflet z serem Suflet z serem
Delikatny suflet w wersji podstawowej. Można dowolnie eksperymentować z serami i przyprawami.
-
Caponata z kozim serem Caponata z kozim serem
Danie pochodzenia włoskiego z małą nutą mojej wyobraźni #Zlotaksiazka3 #nowalijki
-
Jajecznica w tortilli Jajecznica w tortilli
Podzielę się świetnym przepisem na pyszne śniadanie, lunch lub nawet kolację z wykorzystaniem placków tortilli. Osobiście uwielbiam śniadania takiego typu, można dowolnie kombinować z ulubionymi dodatkami i zawsze wychodzi coś pysznego. Polecam 🙂#smakiarmine #złotaksiążka #golden2
-
Ser podpuszczkowy typu korycińskiego Ser podpuszczkowy typu korycińskiego
Postanowiłem przedstawić tu osobno sposób samodzielnego robienia sera podpuszczkowego, ponieważ znacznie się różni on od sposobu robienia tradycyjnego sera z mleka ukwaszonego. W smaku bardzo przypomina mozzarellę, więc można go śmiało z nią zamienić. Jeśli pomoczymy przez dobę w solance, to smakowo bliżej mu będzie do oscypka. Uwaga: mleko nie może być UHT! Tylko surowe lub nisko pasteryzowane. #2019
-
Labneh czyli ser z jogurtu greckiego Labneh czyli ser z jogurtu greckiego
Labneh to ser popularny na Bliskim Wschodzie, przygotowywany z jogurtu greckiego. Prosty w wykonaniu i pyszny, świetnie się sprawdzi jako dodatek do śniadania. Labneh to aksamitny biały ser, który możemy przygotować samodzielnie w domu.To przepis na domowe almette, które przygotujesz z dowolnymi dodatkami. Aby zrobić ser Labneh potrzebujesz również: 1 świeżą pieluchę tetrową, chustę serowarską o wymiarach nie większych niż 20 x 30 cm i gramaturze 35 gsm lub też opakowanie gazy opatrunkowej wielkości 1 metra; sitko o średnicy minimum 16 cm oraz niewiele większy od sitka garnek i gumkę recepturkę. Labneh najlwpiej robic z jogurtu greckiego ponieważ jest gęsty i lekko kwaśny. Ma dużo białka, więcej tłuszczu, ale znacznie mniej węglowodanów i wapnia niż zwykły jogurt. #złotaksiążka3
Więcej polecanych przepisów
Komentarze