Do miski wrzucamy 4 brązowawe banany. Rozgniatamy widelcem. Do takich rozgniecionych bananów dodajemy 1 jajko, 75 g roztopionego masła, pół łyżeczki ekstraktu z wanilii, szczyptę soli, łyżeczkę sody oczyszczonej. Mieszamy. Dodajemy 1,5 szklanki mąki pszennej i mieszamy.

Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki. Pieczemy 50 minut w temperaturze 175 stopni.