Hummus (Książka Thermomix)
Białko: 6g
Węglowodany: 16g
Tłuszcze: 14g
Energia: 214kcal
WARIANTY:
Jeżeli hummus jest zbyt gęsty, należy dodać trochę więcej wywaru
Wersja ekspresowa: użyć 400g wcześniej ugotowanej ciecierzycy, pomijając moczenie i gotowanie. Zamiast nasion sezamu użyć 30g pasty tahini i pominąć punkt 2
Hummus (Książka Thermomix)
Białko: 6g
Węglowodany: 16g
Tłuszcze: 14g
Energia: 214kcal
WARIANTY:
Jeżeli hummus jest zbyt gęsty, należy dodać trochę więcej wywaru
Wersja ekspresowa: użyć 400g wcześniej ugotowanej ciecierzycy, pomijając moczenie i gotowanie. Zamiast nasion sezamu użyć 30g pasty tahini i pominąć punkt 2
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Ciecierzyce wsypać do miski, wlać 500g wody, moczyć przez 6-8 godzin. Odsączyć
- 2
Do naczynia miksującego włożyć nasiona sezamu, prażyć 6min/Varoma/obr.1, zemleć 30s/obr.9, przełożyć do innego naczynia
- 3
Do naczynia miksującego włożyć ciecierzycę, wlać 1l wody, gotować 40min/100stopni/obr.1. Włożyć koszyczek, przytrzymać go kopystką, odcedzić wywar do innego naczynia i odstawić. Wyjąć koszyczek
- 4
Dodać 100g wywaru i czosnek, wymieszać 1min/obr.7
- 5
Dodać zmielony sezam i pozostałe składniki, wymieszać 20s/obr.4. Podawać jako przekąskę, dip z chlebem pitą lub jako dodatek do falafel, grillowanego bakłażana, ryby lub kurczaka
- 6
Smacznego!
Keywords
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze