Chałka (Książka Thermomix)

Name: Chałka (Książka Thermomix)
Yield: 30 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g mleka; 50 g masła; 20 g świeżych drożdży; 60 g cukru; 550 g mąki; 1/4 łyżeczki soli; 1 jajko, roztrzepane w miseczce

Beznazwyok @cook_108352995

Białko: 3g
Węglowodany: 16g
Tłuszcze: 2g
Energia: 93kcal

WSKAZÓWKA:
Po posmarowaniu roztrzepanym jajkiem można posypać płatkami migdałów

WARIANTY:
W punkcie 2 można dodać 80g rodzynek

Z ciasta można uformować małe „ludziki” (po szwajcarsku Gritibanz”. Do zrobienia oczu i gruzinów użyć rodzynek

Białko: 3g
Węglowodany: 16g
Tłuszcze: 2g
Energia: 93kcal

WSKAZÓWKA:
Po posmarowaniu roztrzepanym jajkiem można posypać płatkami migdałów

WARIANTY:
W punkcie 2 można dodać 80g rodzynek

Z ciasta można uformować małe „ludziki” (po szwajcarsku Gritibanz”. Do zrobienia oczu i gruzinów użyć rodzynek

Czytaj więcej

Chałka (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

Białko: 3g
Węglowodany: 16g
Tłuszcze: 2g
Energia: 93kcal

WSKAZÓWKA:
Po posmarowaniu roztrzepanym jajkiem można posypać płatkami migdałów

WARIANTY:
W punkcie 2 można dodać 80g rodzynek

Z ciasta można uformować małe „ludziki” (po szwajcarsku Gritibanz”. Do zrobienia oczu i gruzinów użyć rodzynek

Białko: 3g
Węglowodany: 16g
Tłuszcze: 2g
Energia: 93kcal

WSKAZÓWKA:
Po posmarowaniu roztrzepanym jajkiem można posypać płatkami migdałów

WARIANTY:
W punkcie 2 można dodać 80g rodzynek

Z ciasta można uformować małe „ludziki” (po szwajcarsku Gritibanz”. Do zrobienia oczu i gruzinów użyć rodzynek

Zapisane

Drukuj

Składniki

2 godziny 20 minut

30 porcji

300 gmleka
50 gmasła
20 gświeżych drożdży
60 gcukru
550 gmąki
1/4 łyżeczkisoli
1jajko, roztrzepane w miseczce

Zapisane

Przygotowanie

2 godziny 20 minut

1

Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać masło, drożdże i cukier, podgrzać 3min/37stopni/obr.2
2

Dodać mąkę i sól, wyrobić 3min. Włożyć ciasto do dużej, oprószonej mąką miski, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do momentu, aż zwiększy dwukrotnie objętość (ok. 1godz)
3

Podzielić ciasto na 3 części, na oprószonej mąką powierzchni rozwałkować każdą z części na wałki. Pozostawić na 5min. Połączyć końcówki wałków, spleść je ze sobą jak warkocz, połączyć końcami. Splecione ciasto umieścić na blasze przykrytej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do momentu, aż zwiększy dwukrotnie objętość (ok. 30min). W czasie, gdy ciasto wyrasta, nagrzać piekarnik do temp. 180 stopni
4

Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec we wcześniej nagrzanym piekarniku w temp. 180 stopni przez 25-30min. Pozostawić do ostygnięcia
5

Smacznego!