Objabil-merguez 🇹🇳

Name: Objabil-merguez 🇹🇳
Yield: 3 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 opakowanie kiełbasek baranich bądź jagnięcych (byle nie wieprzowych); 3 ząbki czosnku; 1/4 kostki masła; 6 pomidorów (użyłem odmiany bawole serce); 1/2 papryki; 1 łyżeczka papryki wędzonej w proszku; 1 łyżeczka papryki słodkiej; 1/2 łyżeczki papryki ostrej; 2 łyżeczki curry; 2 łyżeczki soku z cytryny; 1 łyżeczka cukru trzcinowego; 1 pocięty pęczek natki pietruszki; 1/3 łyżeczki kuminu; 1/2 łyżeczki vegety; 2 łyżki oleju; 2 łyżki masła

Szymon Telega @moostaf_gotuje

Województwo Podkarpackie

Objabil-merguez to jedno z najpopularniejszych dań kuchni tunezyjskiej, które składa się z baranich kiełbasek, jajek sadzonych i ciepłego, warzywnego purée z pomidorów, papryki, czosnku i przypraw.

Czytaj więcej

Objabil-merguez 🇹🇳

Szymon Telega @moostaf_gotuje

Województwo Podkarpackie

Zapisane

Drukuj

Składniki

około 1 godzina

3 porcje

1 opakowaniekiełbasek baranich bądź jagnięcych (byle nie wieprzowych)
3 ząbkiczosnku
1/4 kostkimasła
6pomidorów (użyłem odmiany bawole serce)
1/2papryki
1 łyżeczkapapryki wędzonej w proszku
1 łyżeczkapapryki słodkiej
1/2 łyżeczkipapryki ostrej
2 łyżeczkicurry
2 łyżeczkisoku z cytryny
1 łyżeczkacukru trzcinowego
1pocięty pęczek natki pietruszki
1/3 łyżeczkikuminu
1/2 łyżeczkivegety
2 łyżkioleju
2 łyżkimasła

Zapisane

Przygotowanie

około 1 godzina

1

Przygotowujemy mieszankę przypraw- papryka wędzona, papryka słodka, papryka ostra, curry, kumin, vegeta, dodajemy dwie łyżki oleju i mieszamy.
2

Następnie kroimy pomidory, oczyszczamy paprykę, którą też kroimy, kroimy czosnek. Przyprawiamy to solą, pieprzem i cukrem trzcinowym.
3

Na roztopionym maśle wolno dusimy warzywa, później dodajemy do nich mieszankę przypraw.
4

Myjemy i kroimy pietruszkę, którą dodajemy do warzyw, które duszą się na ogniu.
Następnie na dwóch łyżkach masła smażymy kiełbaski oraz jajka.
5

Gdy będą dobrze wysmażone to podajemy je w taki sposób jak na zdjęciu.

Zapisane

Drukuj

Cooksnapy

Zapisane

Szymon Telega @moostaf_gotuje

21 kwietnia 2025 16:59

Województwo Podkarpackie

Moja pasja do gotowania zrodziła się w klasie maturalnej.Od tej pory bardzo ciekawią mnie kuchnie świata.Największą radość i przyjemność sprawia mi przygotowywanie dań z kurczaka, chociaż umiem przygotować wiele różnych potraw z różnych stron świata.Nie skupiam się na jednej kuchni, gdyż znam się na wielu kuchniach.Moje firmowe konto na Instagramie to: moostaf.gotuje

Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów