Kaczkę natrzeć przyprawami i napełnić środek z... mandarynek, brzoskwiń i jabłek oraz masłem. Piec w piekarniku na 180*C tak długo jaką ma wagę. Moja miała ponad 2 kg, siedziała 2 godz. W środku są jabłka, mandarynki, gruszki i brzoskwinie oraz masło majeranek, sól i pieprz.