Sernik raffaello z jogurtów greckich i piernikami

Niby sernik, na kruchym spodzie z piernikami i kruszonką Raffaello. Część przepisu wykorzystałam z mojej galerii, reszta moja nowa inspiracja. Sernik wyszedł pyszny.

Czytaj więcej

Sernik raffaello z jogurtów greckich i piernikami

Teresa Walczak @babcia_Tereska

Borek pow. Nysa

Niby sernik, na kruchym spodzie z piernikami i kruszonką Raffaello. Część przepisu wykorzystałam z mojej galerii, reszta moja nowa inspiracja. Sernik wyszedł pyszny.

Zapisane

Drukuj

Składniki

ciasto:
1masło-250 g
3jajka
150 g.cukru pudru
300 g.mąki
1,5 łyżeczkiproszku do pieczenia
gpowidła śliwkowe -300
gpierniki w czekoladzie-500
masa jogurtowa:
3jogurty greckie (po 400 g)
1 szklankacukru pudru
8jajek
1cukier waniliowy
3budynie śmietankowe
1 łyżeczkaproszku do pieczenia
200 ml. oleju
parę kropli olejku pomarańczowego
polewa czekoladowa:
2białe czekolady-200 g
7 łyżek śmietanki 30 %
50 g.masła
posypka Raffaello:
1 op.Raffello-180 g
70 g.wiórków kokosowych

Zapisane

Przygotowanie

1

Ciasto-Masło utrzeć z cukrem i jajkami. Przesiać do tego mąkę z proszkiem i zagnieść. Rozsmarować na blaszkę (30x40) wyłożonej papierem do pieczenia.
2

Posmarować powidłami, ułożyć pierniki.
3

Masa jogurtowa-Żółtka zmiksować z połową cukru i cukrem waniliowym, potem jogurtami. Następnie przesiewać budynie z proszkiem i zmiksować. Potem stopniowo dolewać olej i olejek,zmiksować. Białka ubić ze szczyptą soli, potem resztą cukru. Delikatnie wmieszać do masy. Wylać na pierniki.
4

Piec ok.50 min. w 175* (jak będzie za bardzo brązowieć to przykryć papierem do pieczenia.)
5

Posypka-Czekoladki rozkruszyć, odrzucając orzeszki. Wymieszać z kokosem.
6

Polewa-Czekolady wraz ze śmietanką i masłem, rozpuścić nad parą, mieszając. Ciepłą posmarować placek.
Zaraz rozsypać kruszonkę. Schłodzić i kroić na drugi dzień.