Płaty śledziowe moczę około 3 godz w zimnej wodzie. W międzyczasie kroję w drobną kostkę jabłko, cebulę, ogórek konserwowy. Śmietanę z jogurtem mieszam, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Wymoczone płaty śledziowe kroję w większą kostkę i wkładam do naczynia, w którym jest śmietana wymieszana z warzywkami.