Z drożdży, odrobiny cukru, mąki i mleka robimy rozczyn i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie rozpuszczamy masło i studzimy.

Wszystkie składniki (oprócz masła) oraz rozczyn przekładamy na miksera. Dokładnie wyrabiamy ciasto. Na koniec dodajemy rozpuszczone masło i ponownie wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 2h.

Z gotowego ciasta odrywamy małe kawałeczki, napełniamy konfiturą i dokładnie sklejamy pączka. Odkładamy do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 min. Pączki smażymy na rozgrzanym oleju. Gotowe posypujemy cukrem pudrem, oblewamy czekoladą. Smacznego!