Tort mascarpone z truskawkami
Wspaniały tort który nie jest za ciężki ani za słodki... może być podany z truskawkami albo z innymi owocami - np. z mango. Polecam eksperymentować szczególnie z rodzajem herbat którymi nasączamy biszkopt. W połączeniu z owocami możemy uzyskać ciekawe walory smakowe :)
Tort mascarpone z truskawkami
Wspaniały tort który nie jest za ciężki ani za słodki... może być podany z truskawkami albo z innymi owocami - np. z mango. Polecam eksperymentować szczególnie z rodzajem herbat którymi nasączamy biszkopt. W połączeniu z owocami możemy uzyskać ciekawe walory smakowe :)
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Tortownice o średnicy max. 26 cm wykładamy na spodzie papierem albo smarujemy masłem.
- 2
Ubijamy białka jajek, dodając stopniowo cukier. Dorzucamy żółtka i dalej przez kilka minut miksujemy. Dodajemy mąki oraz proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy łyżką od dołu do góry tak, aby masa nabrała jak najwięcej powietrza. Pieczemy ok. 40 minut. Po ostygnięciu kroimy na 3 blaty.
- 3
Biszkopt nasączamy przestudzoną herbatą z dodatkiem cytryny, każdy blat osobno, starając się aby ciecz pokryła cały blat. Truskawki kroimy wzdłuż w plasterki.
- 4
Ubijamy śmietankę z dodatkiem cukru albo ksylitolu. Stopniowo dodajemy mascarpone delikatnie mieszając. Przekładamy blaty plasterkami truskawek i masą mascarpone. Następnie, po złożeniu tortu w całość, smarujemy go masą mascarpone na zewnątrz. Na grzbiecie tortu układamy truskawki :) smacznego!
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)