podudzi z kurczaka, bez skóry, bez kości, bez ścięgien, pokrojonych na kawałki (z ok. 600g podudzi kurczaka), warzyw, mieszanych, białych (selera, cebuli, czosnku, pora), pokrojonych na kawałki, mieszanych ziół, świeżych (szałwii, rozmarynu, pietruszki), tylko liście, soli morskiej, gruboziarnistej, białego wina, laurowy, suszony, goździk, nasion kolendry