Sopa de escarola al estilo europeo
Gloria Emma @cook_1094774
Sopa de escarola con arroz con albóndigas de pavo, riquísima.
Sopa de escarola al estilo europeo
Sopa de escarola con arroz con albóndigas de pavo, riquísima.
Paso a paso
- 1
Con la carne de pavo se forman albóndigas (bolitas) de 2 cms. el aceite se calienta en una olla grande y se le agregan las albóndigas cocine, dándoles vuelta hasta que estén doradas,
- 2
por 10 min. retire las albóndigas del sartén, deje a un lado.
- 3
Las escarolas se cortan en tiras de 1 pulgada (2 cm), combine en una olla la escarola, la sal, el caldo y el arroz, mezcle bien Haga hervir , reduzca el fuego a lento y cocine hasta que el arroz este tierno, alrededor de 20 minutos.
- 4
Ponga las albóndigas de vuelta en la olla, se cocina hasta que estén bien calientes alrededor de 5 minutos Sirva la sopa inmediatamente
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