Carne rellena al horno
majose1957 @cook_majose1957
#YoMeQuedoEnCasa. Como me levanté temprano, y después de tomar unos mates, se me ocurrió hacer un buen almuerzo, así dejábamos un poco el arroz, las milanesas, los fideos, porque esta cuarentena viene con muchos hidratos de carbono. #Mirecetario #delantaldorado
Carne rellena al horno
#YoMeQuedoEnCasa. Como me levanté temprano, y después de tomar unos mates, se me ocurrió hacer un buen almuerzo, así dejábamos un poco el arroz, las milanesas, los fideos, porque esta cuarentena viene con muchos hidratos de carbono. #Mirecetario #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Primero hacer un tajo en la carne para echarla y salvarla por dentro.
- 2
Luego picar el perejil y la cebolla de verdeo, agregar la avena, el pan rallado y los huevos, y la zanahoria rallada, mezclar hasta que se haga una pasta, si fuera necesario se le agrega un poco de leche
- 3
Cortar la panceta en tiras y dorar la en una sartén caliente limpia si nada de aceite. Y cuando esté bien dorada se lo agregamos a la pasta anterior. Y condimentados a gusto
- 4
Último paso colocamos la mezcla dentro de la carne y cerramos la abertura con palillos o escarbadientes y la untamos con aceite de oliva, y espolvoreamos con pimentón ahumado
- 5
Cocinamos ha horno fuerte precalentado hasta que la carne esté dorada más o menos 35 a 40'
- 6
Acompañar con ensalada de radicheta y ajo.
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Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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