Wraps de verdura
Carol Christener @carolchristenercook
Te dejo esta receta de wraps de verdura que hice con lo que tenía en casa, revolviendo el cajón de las verduras, pero podés agregarle queso o lo que quieras.
Tan sólo cambiarle la cara a lo que hay en la heladera alcanza.
Yo hice para mí sola, salieron 7 tortillas.
Podés duplicar la receta si querés más 😅
Wraps de verdura
Te dejo esta receta de wraps de verdura que hice con lo que tenía en casa, revolviendo el cajón de las verduras, pero podés agregarle queso o lo que quieras.
Tan sólo cambiarle la cara a lo que hay en la heladera alcanza.
Yo hice para mí sola, salieron 7 tortillas.
Podés duplicar la receta si querés más 😅
Paso a paso
- 1
Preparar las tortillas: poner en un recipiente los ingredientes secos: harina, sal y polvo de hornear. Luego incorporar el agua y el aceite en un hueco.
- 2
Mezclar bien y llevar a mesada y amasar hasta que no se pegue en las manos.
- 3
Hacer bolitas pequeñas del tamaño que dejé de referencia 😅. Ponerlas en un plato cerca de la hornalla así toman la consistencia rápido, unos 10 minutos.
- 4
Estirar la masa sobre la mesada con palote, hasta que queden bien finitas. Llevar a sartén o panquequera con apenas una gota de aceite, a fuego mínimo. Depende del gusto, dejar que se cocinen de ambos lados. Tienen que quedar sequitas.
- 5
Mientras, preparar las verduras en el sartén: con un poquito de aceite, incorporar la cebolla en rodajas, las zanahorias en fetas con el pelapapas, tomate en dados, repollo en juliana, acelga también. Dejar que se doren pero que se mantengan crujientes. Condimentar. Secreto para que no pierdan jugo: la sal al final.
- 6
Servir en las tortillas, envolver.... Y comer. Rico rico!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carol Christener le encantará ver cómo quedó.
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