Pasta frola desprolija pero rica jjj
Si algún día hay un concurso de cocineros desprolijos, creo que me llevo el primer premio! 🤦 En la cocina (por suerte) le aflojo al perfeccionismo. Esta es una receta que vi en el canal de Youtube de Romina Stricker @rominastricker . Usé la mitad de los ingredientes que ella usó porque no quería una tan grande. Si ven la versión terminada de la original, no van a poder creer la perfección de esa pasta frola. Esta sería la versión "me dan pereza las tiritas" jjj
Pasta frola desprolija pero rica jjj
Si algún día hay un concurso de cocineros desprolijos, creo que me llevo el primer premio! 🤦 En la cocina (por suerte) le aflojo al perfeccionismo. Esta es una receta que vi en el canal de Youtube de Romina Stricker @rominastricker . Usé la mitad de los ingredientes que ella usó porque no quería una tan grande. Si ven la versión terminada de la original, no van a poder creer la perfección de esa pasta frola. Esta sería la versión "me dan pereza las tiritas" jjj
Paso a paso
- 1
En un bowl poner la manteca a temperatura ambiente, el azúcar, la esencia y/o la ralladura de limón y batir hasta que se haga una cremita.
- 2
Agregar el huevo y batir otra vez hasta que se haga otra vez la cremita. No hace falta batir mucho.
- 3
Incorporar la harina con el polvo de hornear y tratar de integrar con una espátula (yo usé una cuchara).
- 4
Cuando ya la espátula no sea suficiente, poner la preparación en la mesada y aplastar la masa con la palma de ma mano para terminar de integrar la harina con la preparación. Con una o dos veces es suficiente. No hay que amasar, sólo aplastar.
- 5
Después de aplastar, poner toda la masa junta y dejar reposar 2 horas en la heladera. Este paso es esencial. A mí no me gusta la idea de esperar pero sale tan rica que vale la pena. Por eso preparo la masa con tiempo (es rapidísimo hacerla), la hago a la mañana para hornear a la tarde.
- 6
Después del reposo estirar la masa y ponerla en el molde apenas enmantecado o aceitado. Yo directamente puse la masa en el molde y fui estirando con la mano. Dejar un poco de masa para las tiritas!
- 7
Poner el dulce un minuto en el microondas, aplastar y agregar arriba de la masa.
- 8
Hacer las tiritas y poner por encima. Yo hice unos choricitos y después los aplasté al ponerlos.
- 9
Llevar al horno por 40 minutos a 180°. En algunos hornos puede que lleve menos tiempo así que controlar.
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