Ñoquis de espinaca veganos con salsa
Lourdes @Lour_18
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar y hervir las papas
- 2
Hacer el puré
- 3
Lavar y triturar la espinaca
- 4
Mezclar la espinaca con el puré y condimentar a gusto con la nuez moscada, sal y orégano
- 5
Agregar la harina de a poco y amasar hasta tener una masa firme
- 6
Estirar y cortar en cubitos o darle forma de ñoquis
- 7
En una olla con agua hirviendo cocinar 1 minuto o hasta que floten
- 8
Para la salsa lavar y cortar el tomate, la cebolla y el ajo
- 9
Poner en una licuadora el tomate, la cebolla y el ajo con las cucharadas de azúcar y sal
- 10
Licuar
- 11
En una sartén cocinar la salsa hasta que cambie de color a un rojo oscuro
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