يغسل الأرز ويصفى، يطبخ ويضاف له مرقة الماجي، الملح وملعقة سمن ثم يرفع جانباً.

نضع في وعاء ملعقة سمن ونقلي البازلاء حتى الاستواء ونرفعها جانباً.

نضع ملعقة سمن في وعاء اخر ثم نقلي اللحم.

نجهز زبدية عميقة مقاس صغير، توضع قطعة من البف بستري في الزبدية ونضع في الداخل الصنوبر واللوز ثم اللحم ثم ملعقتي أرز حتى تمتلأ الزبدية ونلف عليه العجين لتصبح متل الصرة نكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

ترص الصرر في صينية فرن مدهونه بالزيت ثم ندهن وجهها بالسمن.

نضع الصينية في الفرن على درجة حراره 400 من الاسفل ومن الاعلى لمدة ربع ساعة او حتى احمرار العجين.