ينخل الطحين مع الباكنغ بودر والملح ويوضع في وعاءـ تضاف الخميرة، السكر، حليب البودرة والهيل ثم يضاف الجبن، السمن والبيض، ويعجن جيداً مع إضافة الحليب بالتدريج حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة الملمس، تغطى وتترك ليتضاعف حجمها.

تفرد العجينة وتقطع حسب الرغبه، ممكن تقطيعها مربعات أو دوائر أو قلوب بحسب الأدوات المتوفرة في المطبخ.

تقلى قطع العجين بالزيت مع تحريكها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون، توضع في وعاء حتى تبرد، تضاف الشيرة حسب الرغبه.