Hambúrguer de feijão preto
Como tive mais tempo nesse feriado de carnaval, resolvi fazer esse hambúrguer pela primeira vez em casa. Fica muito bom, fiquei pensando que talvez funcionasse também pra comer com comida do dia a dia. Minha maior dica é tomar cuidado ao virar o hambúrguer na frigideira, pois quebra fácil, mas vale a pena fazer pelo sabor. Rende 4 unidades, o resto foi congelado e acredito que vá durar um mês no congelador #carnavalemcasa
Hambúrguer de feijão preto
Como tive mais tempo nesse feriado de carnaval, resolvi fazer esse hambúrguer pela primeira vez em casa. Fica muito bom, fiquei pensando que talvez funcionasse também pra comer com comida do dia a dia. Minha maior dica é tomar cuidado ao virar o hambúrguer na frigideira, pois quebra fácil, mas vale a pena fazer pelo sabor. Rende 4 unidades, o resto foi congelado e acredito que vá durar um mês no congelador #carnavalemcasa
Instruções para cozinhares
- 1
Coloque todos os ingredientes no processador e bata até ficar mais ou menos homogêneo. Eu gosto de deixar com textura. Também pode amassar o feijão, picar bem os temperos e misturar tudo. Fica com mais textura, mas funciona.
- 2
Coloque a massa em outro pote e leve à geladeira por mais ou menos 20 minutos. Enquanto isso, faça as batatas ou os outros acompanhamentos.
- 3
Retire a massa da geladeira, molde os hambúrgueres de 130 g cada e frite numa frigideira com azeite. Eu deixo por 4 minutos no fogo médio e depois viro e deixo por mais 4 minutos. Tenha cuidado ao virar os hámbugueres pois quebram mais facilmente que os industrializados.
- 4
Sirva no pão com os acompanhamentos da sua preferência. 🤤🤤🤤
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