Bolo de Ginguba
Fátima Sousa @fatimasousa
Bolo de Ginguba
Instruções para cozinhares
- 1
Bater as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme.
- 2
Acrescentar a farinha e o leite alternadamente (um pouco de farinha, um pouco de leite até terminarem).
- 3
Juntar o fermento e bater.
- 4
Bater as claras em castelo e envolver ao preparado.
- 5
Untar a forma e levar ao forno (pre aquecido) por 40/45’ a 180.
- 6
Fazer caramelo (colocar as 3 colheres de sopa de açúcar e 1 + 1/2 colher de sopa de água ao lume num tacho e deixar cozinhar sem mexer e agitando apenas o tacho para dissolver, até atingir uma cor alourada), juntar o leite condensando e mexer, acrescentar os amendoins triturados.
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