Receita prática, económica, simples de fazer e saudável, nutritiva, baixa em calorias e com propriedades anti-inflamatórias.

Tenho tantas memórias de infância com esta receita. Esta semana ficamos doentes e andamos a comer canja as refeições todas.

Covid combina com sopas e descanso...

Poucas coisas me sabem melhor do que uma canja quentinha, fui levar a vacina e fiquei doentinha. Há lá melhor conforto que uma canja?

ao estilo KFC #escolhocozinhar

Tinha alguns legumes a ficar feios e ia fazer canja e pensei... "porque não usar os legumes e fazer com a canja?". Sabiam que a canja poderá ajudar a reduzir a inflamação do trato respiratório?

A canja de galinha, receita, que aprendi com a minha avó Piedade.Lembro-me, em criança, sempre que ficava constipada, lá vinha a canjinha da avó, o que me desagradava, pois apesar de gostar de outras sopas, esta era aquela que comia quando estava doente e provavelmente ao associar “canja/doente”, fazia-me detestá-la.Mas os anos passaram e já adulta, comecei a fazer canja sem estar doente e comecei a aprecia-la, pois uma canja quentinha, é muito reconfortante e sabe muito bem nos dias mais frios, como acontece hoje.A canja que vos trago, foi feita com galinha caseira, o que a torna ainda mais saborosa. Quando faço canja para dois, nunca coloco a galinha inteira, apenas coloco as pernas com costa, as patas, pescoço e miúdos, pois faço apenas 1 refeição. Se quiser usar a galinha inteira, deverá ter em atenção a quantidade de massa a colocar, aconselho 100g/pessoa #omeulivrodereceitas