Mousse de chocolate e café
Instruções para cozinhares
- 1
Juntar a manteiga e o chocolate partido aos quadrados, derreter em banho maria.
- 2
Enquanto esperamos, separamos as claras e as gemas dos ovos.
- 3
Batemos as claras em castelo e vamos adicionando o açúcar ao longo da tarefa.
- 4
Quando a manteiga já tiver derretida, retiramos do banho maria e juntamos as 4 gemas e envolvemos.
- 5
Em seguida, vamos adicionado as claras ao preparado de forma faseada.
- 6
Enchemos uma chávena de café e deitamos sobre a mistura. Envolvemos e deixamos repousar no frigorífico durante 2h.
- 7
Antes de terminar o tempo fazemos a cobertura. Partimos o chocolate em tiras muito fininhas para que este derreta quando deitamos uma chávena de café por cima. Eu usei a máquina de café da Nespresso.
- 8
Retiramos a mousse e cobrimos com este preparado nas taxas individuais e... Está pronto 🤗
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