Instruções para cozinhares
- 1
Reserve 5 rodelas de ananás e reduza as restantes a puré com 0.5 dl da calda.
- 2
Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar e junte as gemas e o puré de ananás, batendo sempre.
- 3
Adicione o fermento e a farinha peneirada batendo sempre sem parar.
- 4
Por fim, envolver na mistura as claras previamente batidas em castelo.
- 5
Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha disponha as 5 rodelas de ananás e junte a massa do bolo.
- 6
Leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. Fazer o teste do palito para confirmar se o bolo está totalmente cozido.
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