Para fazer a massa: no liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha.

Despeje em uma tigela e misture a farinha peneirada (aos poucos), o amendoim triturado, a pitada de sal e, por último, o fermento.

Despeje a massa em uma forma untada. Essa receita rendeu um bolo de 16cm e 5 cupcakes. Se preferir, use uma forma só, de 20 a 23 centímetros, ou faça apenas cupcakes (aproximadamente 15 unidades).

Leve ao forno pré aquecido a 180°C. Os cupcakes levaram 20 minutos para assar, enquanto o bolo levou 30 minutos.

Para finalizar, cubra ou recheie com paçoca cremosa. E decore com paçocas, como desejar.

Paçoca cremosa: leve tudo ao fogo e mexa, como se fosse um brigadeiro, por 15 minutos. Deixe esfriar e aplique.