Massa com camarão e molho Alfredo
Toda esta receita é resultado da combinação de massa de excelente qualidade, queijo parmesão q.b e uns maravilhosos camarões salteados em manteiga e alho. Sugiro que façam esta receita e que a acompanhem com um bom vinho branco para que os palatos aí de casa se satisfaçam.
Massa com camarão e molho Alfredo
Toda esta receita é resultado da combinação de massa de excelente qualidade, queijo parmesão q.b e uns maravilhosos camarões salteados em manteiga e alho. Sugiro que façam esta receita e que a acompanhem com um bom vinho branco para que os palatos aí de casa se satisfaçam.
Instruções para cozinhares
- 1
Coloque 3l de água e 10g de sal numa panela. Adicione a massa Milaneza e deixe cozer durante cerca de 6 minutos até ficar al dente.
- 2
Entretanto, numa frigideira, coloque a manteiga e os dentes de alho finamente laminados - deixe que os alhos fiquem translúcidos e posteriormente ''frite'' os camarões durante 2 minutos de cada lado.
- 3
Num tacho, misture a maionese, o leite, o queijo parmesão ralado e salsa picada, até obter um líquido homogéneo. Adicione este preparado aos camarões e deixe ferver durante 3 minutos em lume baixo.
- 4
Depois de coar a massa, adicione-a ao preparado do ponto 3, misturando muito bem até que esteja toda incorporada no molho Alfredo.
- 5
Sirva de imediato, adicionando raspas de queijo parmesão e salsa fresca picada.
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