Esfirra aberta
Felipe Lima @cook_19839142
Instruções para cozinhares
- 1
Misture o leite, açúcar, fermento e a margarina, e reserve.
- 2
Misturar o sal e a farinha, e em seguida adicionar a mistura líquida e o óleo.
- 3
Adicione a água aos poucos até dar o ponto da massa (ponto de massa macia e fácil de trabalhar mas sem grudar).
- 4
Sovar a massa por 10 minutos.
- 5
Separe a massa em bolas de 50 g, e coloque elas em uma superfície reta com um pouco de fubá no fundo (para não grudar). Deixe elas fermentarem cobertas (vasilha ou pano úmido).
- 6
Abra as esfirras com as pontas dos dedos e recheie elas de acordo com seu gosto.
- 7
Leve para assar por 15 minutos a 230 °C e sirva.
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