Bacalhau com Natas com crosta de Broa
Bacalhau com Natas com crosta de Broa
Instruções para cozinhares
- 1
Num processador de alimentos colocam-se a broa cortada em pedaços, os dentes de alho descascados, a salsa e o azeite. Tritura-se tudo e reserva-se.
- 2
Fritam-se as batatas ou em óleo e deixa-se escorrer ou na Actifry, que é onde eu o faço. Reservar.
- 3
Refoga-se a cebola cortada em meias luas deixando alourar em lume brando. Acrescenta-se o bacalhau e deixa-se cozinhar por uns 5 a 10 minutos.
- 4
Adicionam-se as batatas, envolvem-se junta-se o molho bechamel para ligar tudo. Rectificam-se os temperos de sal.
- 5
Coloca-se num pirex e cobre-se com a mistura de broa.
- 6
Leva-se ao forno pré aquecido a 180 °C para a crosta de broa começar a ficar douradinha e crocante. Leva uns 15 minutos msis ou menos
- 7
Serve-se acompanhado com uma saladinha.
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