"Tuna Tataki"

"Tasca Del Arte" 🇵🇹
"Tasca Del Arte" 🇵🇹 @tascadelarte
Algarve Portugal

Tókio machine
Sabores do Japão
#aventaldourado23

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Ingredientes

60 min
2 porções
  1. Lombo de atum
  2. Sementes sésamo
  3. Meio copo deShoja
  4. Q.b.Gengibre
  5. Óleo de sésamo
  6. 1 dentealho
  7. 1malagueta
  8. Batata doce para purê
  9. Beterraba para purê

Instruções para cozinhares

60 min
  1. 1

    Meta a posta de atum a marinar com shoja,gengibre picadinho,alho,malagueta e um q.b de açúcar e deixe a marinar cerca de 30 Minutos.

  2. 2

    Cobrir o lombo com sementes sésamo e levar ao sote com um toque de óleo de sésamo,fritar bem nas pontas e deixar quase cru na parte de dentro.

  3. 3

    Decorar com creme de batata doce e com creme de beterraba

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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