Bater os ovos como açúcar até obter um preparado fofo.

Adicionar o iogurte, o mel, o leite e a baunilha, bater mais um pouco.

Juntar a farinha peneirada com o bicarbonato, e envolver sem bater.

Aquecer uma frigideira em lume brando e “untá-la” com uma colher de sopa de óleo, depois com um papel de cozinha retirar o excesso de óleo.

Adicionar colheradas de massa e quando começarem a aparecer buraquinhos vira-se, deixar ficar cerca de 1 minuto para cozinhar do outro lado.