Comece por fazer a maionese. Coloque num frasco o leite de soja, o óleo de girassol, o vinagre de sidra, o sal e a mostarda com grão.

Triture com a varinha mágica até ficar cremoso e coloque numa taça pequena.

Noutra taça pequena, combine o pão ralado, o pimentão doce e o alho em pó.

Pré-aqueça o forno a 200 º C.

Seque o tofu com um pano de cozinha e corte-o em cubos.

Passe os cubos de tofu pela maionese e depois pela mistura com o pão ralado.

Coloque os cubos num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe assar durante 40 minutos.