Arroz Integral estufado com Tofu Crocante
A Amiga Vegetariana @cook_29009980
Arroz Integral estufado com Tofu Crocante
Instruções para cozinhares
- 1
Demolhar o arroz integral durante a noite. Lavar e escorrer bem. Reservar.
- 2
Picar a cebola e o alho e refogar em azeite. Acrescentar o pimento e a cenoura aos cubos e a couve cortada em tiras.
- 3
Acrescentar o arroz mais duas vezes o volume de água. Temperar com sal, massa de pimentão e cominhos. Tapar e deixar cozinhar em lume brando durante 10 a 15 minutos.
- 4
Temperar o tofu com molho de soja, sumo de limão e um pouco de sal. Acrescentar o amido de milho e mexer.
- 5
Fritar o tofu com um pouco de azeite até ficar dourado e crocante.
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