Folhado de Frango e Cogumelos

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Folhado de Frango e Cogumelos

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Ingredientes

  1. 150 gsobras de frango assado picado
  2. 100 gcogumelos frescos
  3. 1cebola pequena
  4. 2 dentesalho
  5. q.b. sal e pimenta
  6. q.b. azeite
  7. 1base retangular de massa folhada
  8. 1gema de ovo

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Pique a cebola e os dentes de alho e leve-os a refogar em azeite.

  2. 2

    Junte cogumelos em laminas e deixe cozinhar e tempere com uma pitada de sal e pimenta.

  3. 3

    Junte o frango e deixe envolver bem. Retifique os temperos e deixe o recheio arrefecer completamente.

  4. 4

    Entretanto corte a massa folhada em pedaços de forma a obter quadrados.

  5. 5

    Coloque alguns quadrados de massa num tabuleiro que vá ao forno e recheie com a mistura de frango e cogumelos completamente arrefecida.

  6. 6

    Una as pontas e faça a forma de uma trouxa, fechando o folhado.

  7. 7

    Pincele com a gema de ovo.

  8. 8

    Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC até a massa estar dourada.

  9. 9

    Sirva com salada.

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