Mandioca Frita
Bombo frito... podes sair da Banda mas a Banda não sai de ti.
Instruções para cozinhares
- 1
Descasque a mandioca e parta-a ao meio, tire o fio do meio e corte em pedaços compridos.
- 2
Leve a cozer na panela de pressão com água e sal e depois de estar cozida, escorra e deixe arrefecer por completo.
- 3
Prove e ajuste o sal, tempere com alho em pó.
- 4
Leve ao lume uma frigideira com azeite e deixe aquecer bem.
- 5
Junte a madioca e deixe fritar, até que estejam corada.
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