Sopa de Tomate
É reconfortante e o meu estômago fica saciado.
Instruções para cozinhares
- 1
Num tacho, coloque o tomate pelado e cortado aos bocados, a cebola, a batata e os alhos descascados e às rodelas.
- 2
Regue com o azeite e deixe refogar durante uns 5 minutos.
- 3
Junte a polpa de tomate e deixe refogar mais 5 minutos.
- 4
Junte água até cobrir todo o preparado, e tempere com sal, a pimenta e o açúcar, deixe levantar fervura.
- 5
Depois de ferver, reduza o lume e deixe cozinhar os legumes por mais 15 minutos.
- 6
Triture a sopa com a varinha mágica, sirva com croutons e cebolinho picado, bem como um fio de azeite.
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