Lavar as abobrinhas e cortá-las em fatias, de preferência de cima para baixo. Cozinhar em água fervente por aproximadamente uns 15 minutos. Escorrer a água e reservá-las. Refogue o alho, o óleo, o bacon picadinho e junte o molho de tomate de sua preferência. Coloque o sal, o manjericão e o leite para tirar a acidez do molho.

Aguarde o molho apurar e coloque uma camada em uma travessa própria para forno. Intercale o molho, a abobrinha e a mussarela, até encher por completo o recipiente. Termine com queijo e salpique bacon picadinho por cima. Leve ao forno quente e aguarde uns 15 minutos.

Fica uma delícia e muito simples de fazer.