Bacalhau à braz transmontano
Adeus batata pallha
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Descascar as batatas e partir em palitos bem finos, fritar as batatas em óleo
- 2
Fazer um refogado com a cebola em meia lua, e o alho picado, quando a cebola estiver loura juntar o bacalhau desfiado e demolhado, espremer bem o bacalhau para tirar o excesso de água.
- 3
Refogar tudo junto e juntar aos poucos as batatas já fritas ir mexendo sempre, bater os ovos num recipiente com um pouco de salsa, juntar ao bacalhau mexendo sempre em lume brando quando o ovo estiver totalmente seco está pronto, decorar com salsa e azeitonas
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