repollo • cebolla • zanahoria • manzana • naranja • Vinagre de manzana

arroz (yamaní o común o integral) cocido • tomates • huevos • aún en aceite • Choclo • jamón • Queso fresco en cuadraditos • Repollo

repollo (col) • sal • laurel • zanahoria • cebolla • vino (lo bebemos mientras estamos preparando el chucrut) para machacar el conjunto

Repollo (puede ser repollo Colorado) • Aceto balsámico

papas medianas • cebolla • de repollo • de morrón rojo • huevos • condimentos a gusto (yo le puse perejil que tenía en el freezer/una cucharadita de salsa de ají picante que traje de Chile y también estaba en el freezer/2 cucharaditas de ajo/sal) • aceite

FALSA SALSA BLANCA (debajo la receta) • Aceite de oliva • anchoas en aceite por persona • ajo • Sal • Nuez moscada • Pimienta • repollo • coliflor • de zanahorias • brócoli • planta de lechuga repollada •

papas medianas • camotes o batatas medianos • repollo blanco • cebolla blanca • \2 pimiento rojo chico • cebolla de verdeo • zapallito del tronco verde • choclos amarillos • zapallo colorado (o calabaza) • zanahoria • Fideos mostacholes • tomates pelados enteros •

milanesa • Troncos de brócoli y coliflor • morrón rojo o verde • apio • zapallito redondo • zanahoria • ajo • berenjena • pedacito de repollo • harina • aceite • Salsa de soja a gusto (opcional) •

aceite • cebolla • ajo • jamón crudo • repollo blanco • sal y pimienta • tomates cherry o 2 tomates perita chicos

planta de apio • puerros • zanahorias medianas • zapallito • zapallo Cubitia • cebollas • repollo • orégano fresco (en lo posible) • perejil • ajo • carne magra

costeleta cortada en bifes no tan gruesos • huevos • mayonesa • orégano • sal • aceite • Ensalada • repollo pequeño • cebolla • limón

Salsa de soja • Aceitunas • Repollo • Tomates • Pepinos • Zanahorias • Queso crema • Algas para sushi • arroz para sushi

papas grandes • zanahorias medianas • remolacha • huevos • habichuelas • cebolla redondas medianas • tomates maduros en rodajas • repollo finamente cortadas • Cilantro finamente picado • aguacate • Vinagre de frutas • limón •

Cebolla Finamente picada • Pimentón Finamente picado • Ajo • Zanahoria pequeña • Repollo morado • Repollo Blanco • Vinagre • Azúcar • Mostaza • Cilantro picada finamente • Mayonesa • Comino en polvo

tomates cherry • lechuga pequeñas • repollo • mandarina • perejil fresco • albahaca fresca • polvo de jengibre • aceite de oliva • pimienta

repollo blanco de mas de 1 Kg • sal • Agua, de ser necesaria - Nada más - Mas simple imposible • vidrio, boca ancha, de 2 Lts • madera

arroz blanco, cocido, frio • cebolla blanca, grande, picada • ajo • pasas de uva sin semilla • el zumo de dos limones • aji mediano, picado • menta fresca • perejil • aceite de oliva • oregano • sal y pimienta a gusto • parra, o repollo, o acelga, o acusai •

cordero (paletilla, costillas,falda) • panceta en fetas • papa o camote • cebollas • repollo • hongos de pino hidratados • zanahoria • apio • perejil picado • romero • caldo de carne • vino blanco •

Tarteletas • Harina • Sal • manteca • agua • Relleno • carne filetada para milanesa • zanahorias • tomates • Sal y pimienta • repollo

planta de espinaca cruda • repollo blanco cortado en tiritas y blanqueado 3 minutos • radicheta • cebolla en rodajas finas pasadas por harina y fritas • champiñones • nueces partidas • para la vinagreta • aceite • vinagre • mostaza • crema de leche • curry (opcional) •

tapa de asado • sal • pimentón rojo y algo de agua • pimentón • polvo de ajo • ají molido • sal, pimienta y 2 hojas de laurel • Ensalada • repollo blanco cortado en juliana • zanahoria rallada • cebolla ralladas • mayonesa light •

Cebolla grande picada finita • Tomate chico en cubitos pequeños (con semillas y piel) • Puerro grande picado • Zanahoria en fetas (con el pela papas) • Ají verde chico cortado en tiritas • ají rojo mediano cortado en tiritas • ajo picado muy fino • hojas de repollo cortadas muy finitas • calabaza en cubitos chicos (opcional) • caldo de pescado ó pollo cantidad necesaria • Pimienta, ají molido, pimentón, orégano, sal, perejil, • Rocío vegetal (aquí lo conocemos como fritolín) •

falda • zanahorias • puerros • ramito de perejil • choclos • ají rojo • tomate • cebolla • papas chicas • repollo • zapallo • batatas •

Para ser un poco ordenados, hice un listado separando carnes y verduras, para facilitar, de alguna manera, su preparación • CARNES • chicas de ossobuco ó 20 pedazos de asado faldero ó directamente falda (recomendado) (el faldero, tiene los huesos blanquecinos) • panceta salada • chorizos de cerdo, para luego ser cortados por la mitad (butifarra) • patas-muslos de gallina o pollo, para tener 20 porciones, pechugas cortadas en 4, alitas separadas (si utilizás pollos enteros) • sal • VERDURAS • repollo grande (para trocearlo 1/8 para cada comensal) • papas medianas (negras, rústicas) • batatas, para cortarlas al medio • cebollas medianas, para cortarlas en gajos de 1/4 •

LOMITO DE CERDO • ACEITE • PANCETA AHUMADA CORTADAS EN TIRITAS • CEBOLLITAS EN VINAGRE • CERVEZA NEGRA • AZUCAR • HOJITAS DE REPOLLO CORTADAS EN JULIANA • SAL, PIMIENTA Y MOSTAZA

zanahorias • cebollas rojas • morrón rojo grande • zapallitos grandes • papas medianas • repollo cortado fino • tomates medianos • ajo • albahaca • coriandro,cardamomo • mostaza, sal, condimento verde • pimienta blanca y negra