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taza, mayonesa, mostaza de grano entero, cebolla en polvo, ajo en polvo, pepinillos o pepinos en vinagre, picados, alcaparras, jugo de limón amarillo, sal, o al gusto, pimienta negra, o al gusto
Fernando Ariel García Darmány
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pescado (depende del tamaño si 1 o 2), Ajos a gusto (usé 6 para un plato), Aceite de oliva, Alcaparras, Vinagre de manzana, Harina para pasar el pescado, laurel (me olvidé poner, pero creo iría muy bien)
Melileli
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peceto, sal y pimienta, agua caliente, cebolla, puerro, laurel, lata de atún, mayonesa, vinagre de manzana, filetes de anchoas, huevo duro (rallado), alcaparras
40'
4 raciones
🤍Criis Romero👩🏼🍳
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🏺200 g queso Feta, 🏺1 tomate, 🏺1 cebolla morada, 🏺1 pimiento, 🏺1 pepino, 🏺12 aceitunas negras enteras (con carozo y todo), 🏺1 cda alcaparras (opcional), 🏺1 cda vinagre de vino o manzana sin pasteurizar, 🏺Al gusto: sal ¡Ojo que el queso viene en salmuera!, 🏺Al gusto pimienta negra recién molida, 🏺 1 cdta orégano, 🏺 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
15 minutos
4 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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papas medianas, Vinagre, Aceite abundante para freír, filete de merluza, Rebozado: 75 g harina 000, almidón de maíz, aprox cerveza o soda fría, cúrcuma, Salsa: 1 huevo, aceite, pepinitos en vinagre, alcaparras
1 hora
2 raciones
Patricia Copello
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costillas de cerdo unos 320 gramos, alcaparras, morrón rojo encurtido en tiras, Orégano seco, pimienta negra recién molida, Sal lo necesario, Aceite vegetal lo necesario, papas cocidas, (agua y sal), queso parmesano, leche, nuez moscada, Sal lo necesario
2 raciones
Ariel Tinaglini
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pocillos de arroz, huevos duros, y tallos finos perejil, aceitunas verdes, aceitunas negras, pickles, cebolla picada finita, alcaparras, pepinos en vinagre, lomitos de atún al natural, Sal y pimienta a gusto, aceite
25 minutos
2 raciones
Patricia Copello
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Churrasquitos de seitán (casero o comprado), muy pequeño de alga Nori (para simular el sabor a pescado, es optativo), mayonesa vegana, cdta. de mostaza, aceite, vinagre, leche vegetal para alivianar, optativo : condimentar la salsa con un poco de pimienta, algunas aceitunas y / o alcaparras
1 hora
2 porciones
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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peceto de 1 kg y medio, apio, zanahoria, caldo verdura, Sal y pimienta, atún al natural, anchoa, yemas huevo duro, mayonesa, vinagre de alcohol, aceite oliva, alcaparras
2 hr y media
8 raciones
virginia
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berenjenas, cebolla grande, blancos de apio, tomates, Aceite, vinagre, Sal, orégano y condimentos a gusto, Aceitunas verdes y negras, Alcaparras a gusto
45 minutos
4 raciones
Patricia Copello
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🍚 2 tazas de arroz cocido y frío (*), 🍚 2 tazas de frutillas frescas maduras, 🍚 2 fetas de queso de máquina, 🍚 ½ lata de choclo amarillo, 🍚 Algunas olivas verdes, 🍚 Algunas alcaparras, 🍚 1 pedacito de morrón rojo asado, 🍚 A gusto sal, aceite y vinagre /aceto/jugo de limón
Mate Amargo 🧉🍪
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papas en cubos, zanahoria grande en cubitos chicos, tomates americano pelado y sin semillas en gajos, huevos duros en rodajas, pimienta negra recién molida, sal , aceite vegetal , arvejas peladas a la mitad , alcaparras escurridas, ajo negro, vinagre de manzana, lechuga
30 minutos
3 raciones
Ariel Tinaglini
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berenjenas, cebolla grande, ajo, tomates, blanco de apio, Aceitunas verdes a gusto, alcaparras, azúcar, vinagre de alcohol, Sal gruesa o entrefina, Aceite, Sal, pimienta, orégano a gusto
Patricia Copello
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peceto, el más barato que encuentres, cebolla, un pimiento, una zanahoria y una hoja de laurel, mayonesa, anchoa, lomitos de atún, vinagre blanco, Sal, pimienta y alcaparras
julio
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