Hamburguesa con salsa Big Mac (y papas crujientes)

Azu Lina
Azu Lina @azulina
Argentina

Ideal para cuando estás antojado de comida rápida y a la vez casera 😆🍔

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Ingredientes

2 hamburguesa grandes
  1. Para las hamburguesas
  2. 500 gramoscarne molida
  3. 1/2cebolla cortada chiquitita
  4. Orégano, pimentón
  5. Sal, pimienta
  6. Para las papas
  7. Cantidad necesariapapas
  8. Sal, pimienta, orégano
  9. Aceite
  10. Polenta
  11. Para la salsita Big Mac
  12. 1/2cebolla cortada chiquitita
  13. 1pepinillo cortado chiquito
  14. 10alcaparras cortadas chiquitas
  15. 1 cdaketchup
  16. 1 cdamostaza
  17. 3 cdasmayonesa
  18. Vinagre de los pepinillos
  19. Sal, pimienta
  20. Además
  21. Lechuga
  22. Queso cheddar

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer las hamburguesas, mezclamos la carne con la 1/2 cebolla picada, el orégano, la sal y la pimienta

  2. 2

    Armar una hamburguesa bien grande

  3. 3

    Llevar a horno fuerte 15-20 minutos

  4. 4

    Para las papas, cortarlas en mitades dos veces (con piel)

  5. 5

    En una fuente para horno, espolvorearlas con sal, pimienta y orégano

  6. 6

    Echarles un chorrito de aceite y mezclar todo con las manos hasta que las papas estén bien impregnadas

  7. 7

    Por último, espolvorear las papas con polenta (es lo que las va a hacer más crujientes)

  8. 8

    Para la salsita Big Mac, vamos a mezclar en un bowl la 1/2 cebolla, el pepinillo y las alcaparras, todo cortado bien chiquitito

  9. 9

    Agregamos la cda de ketchup y otra cda de mostaza. Las 3 cdas de mayonesa y un chorrito del vinagre de los pepinillos

  10. 10

    Por último, agregamos la sal y pimienta. Mezclamos todo y reservamos

  11. 11

    Para armar la hamburguesa, agregamos lechuga cortada en tiritas y queso cheddar. Untar el pan de la base con mayonesa y el de la superficie con la salsita Big Mac y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Azu Lina @azulina
Argentina

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