Pescado con ajo y alcaparras 💯😋

Esta receta puede ir perfectamente en la mesa navideña!!!🎄🍾🥂🎊🎉🌠 Me la pasó mi suegra por teléfono a través de mi pareja ( yo escuchaba mientras hacía otras cosas 😂😂) ...porque es tan simple de hacer que no se necesita más que una corta explicación! El pescado puede ser cualquiera que sea firme para la plancha, yo usé Anchoa (no sé si tiene otro nombre, a veces lo llaman Palometa creo también) A disfrutar! 🙌🏻
Pescado con ajo y alcaparras 💯😋
Esta receta puede ir perfectamente en la mesa navideña!!!🎄🍾🥂🎊🎉🌠 Me la pasó mi suegra por teléfono a través de mi pareja ( yo escuchaba mientras hacía otras cosas 😂😂) ...porque es tan simple de hacer que no se necesita más que una corta explicación! El pescado puede ser cualquiera que sea firme para la plancha, yo usé Anchoa (no sé si tiene otro nombre, a veces lo llaman Palometa creo también) A disfrutar! 🙌🏻
Paso a paso
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Poner en una ollita el aceite de oliva y los ajos aplastados...con o sin cáscara (eso es a gusto) y la hoja de laurel que me olvidé pero que quedaría muy bien! Dorar los ajos, apagar y dejar enfriar. Mientras preparamos el pescado pasándolo por harina y colocándolo en la plancha vuelta y vuelta hasta que se haga.
- 2
A la preparación de los ajos y el oliva agregarle un chorro (1/2 cucharada aprox) de vinagre de manzana y las alcaparras (por esto es que dejamos enfriar porque sino saltaría el aceite) Prender nuevamente hasta que caliente un poquito y listo! Va por arriba de los filetes acompañados de un puré o Papas hervidas! A disfrutar!
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