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paq. Galletitas de Maizena, manteca, crema de leche, Yougurt light de Vainilla, queso crema polenghi, azúcar impalpable, gelatina sin sabor (hidratado), agua, azúcar, mermelada de Tamarindo (Tucosfactory), agar agar
Tucosfactory
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Puré de batatas (700 g aproximadamente con cáscara), Pasas de uva, Esencia de vainilla, Agua caliente para hidratar las pasas, Agar agar, Agua a temperatura ambiente para el agar agar, Cacao amargo
1 hora 20 minutos + gelificado
600 g
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
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🍓 200 g frutillas pesadas una vez a condicionadas, sin hojas, cabito o partes defectuosa (la clave del sabor será el grado de dulzor de la fruta), 🍓 5 g agar-agar, 🍓 ¼ taza de agua a temperatura ambiente, lo más pura posible, 🍓 1 cda de azúcar (yo no le puse porque me gusta el sabor ácido de la frutilla)
30 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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Leche coco, o más de Stevia, endulzante Eriyriol, Extracto vainilla, Cacao amargo, agar agar,(acepta mucho más), fécula de mandioca, Aceite de coco virgen
10 minutos
4 raciones
agus
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harina, aceite, alga nori molida, (a gusto) espirulina, (usé lechuga de mar) Algas frescas, lata de champignones (mejor fresco pero nunca viene mal una latita por las dudas), cebolla picada, salsa de soja, a gusto Leche de coco
1 h
2 raciones
Vic Ottati 🌱
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harina de garbanzos, harina común, Agua, polvo de hornear, vinagre, Opcional pizca de sal negra (diría que no es necesaria aquí), conserva de ajos, morrón colorado, cebolla, algas frescas bien lavadas y escurridas
1 h
varios
Vic Ottati 🌱
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🍓 400 g frutillas o fresas maduras, ya limpias y sin cavito (no hace falta secarlas), 🍓 5 g de agar agar, 🍓 ½ taza de jugo de mandarina, naranja, agua o combinados
40 minutos
4 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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arroz de Sushi cocido en microondas (ver mi receta), palta o aguacate, langostinos cocidos, Morrón, ají verde, cebolla de verdeo, hongos algas nori o lo que gustes, Wasabi, si querés un poco de mayonesa o queso crema
40 minutos
6/8 raciones
María Amelia
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alga nori, vinagre de manzana, agua, tamari o salsa de soja, orégano seco, pimentón dulce, comino en polvo, hojas de laurel, ajo machacados, tofu, fécula de maíz, aceite
20 min
2 raciones
Vic Ottati 🌱
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cebolla, zanahoria, ajo, mediana de jengibre, champiñones grandes, agua, leche vegetal, pasta miso, salsa de soja o teriyaki, fideos de ramen, alga nori
25 min
2 raciones
Vic Ottati 🌱
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algas kombu, zanahoria, pepino, jengibre, semillas de sésamo, salsa de soja, agua, sal, vinagre de arroz, Si no tenés vinagre de arroz: Vinagre blanco y azúcar
20 minutos
2 raciones
anicasale
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algas nori (1 paquete), Estirilla de bambú, arroz fortuna 00000, agua, vinagre de arroz, mirin, sal, azúcar, lata de lomitos de atún, zanahorias, huevos, Queso Finlandia o Philadelphia
2hs
6 rolls
Jonathan emanuel diaz
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Algas Nori, Arroz doble carolina, Salmón, Kanikama/Surimi/Palitos de cangrejo, Langostinos, Queso crema (Finlandia), Paltas, Vinagre de arroz, Azúcar, Sal
2:30 minutos
Male🇦🇷
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palmitos en conserva, tomates troceados, cebolla morada troceada, perejil o cilantro picado 4 g, jugo de limón o lima, copos de alga nori opcional, cayena en polvo opcional, sal, alga nori picadita
Vic Ottati 🌱
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sandía, Jugo de 1 limón, alga nori, aceite de sésamo, jengibre rallado, sriratcha, melao de caña o agave, lo que tengas, salsa teryaki, Arroz con verduras
1 h 30 minutos
2 raciones
Vic Ottati 🌱
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