Recetas de Aprovechamiento (598)

Claras de huevo (90g), Lino molido/Harina de linaza (30 gr), Sal (opcional)

huevo, harina de almendras (puede variar la cantidad según tamaño del huevo), ghee, de pasas de uva rubias (igual las tosté tanto que terminaron morochas 😅 👧🏿), extracto de vainilla, de canela de Ceylan (Sri Lanka) molida

de bagazo de bebida de almendras o la cantidad que te haya sobrado

de hojas de lechuga cortadas en tiras, de hojas de rabanito cortadas en tiras, de cebolla picadita, huevos grandes, 🥬 Al gusto sal, 🥬 Pizca de pimienta negra y cúrcuma molidas, 🥬 1 cdta de aceite o ghee

Lentejas turcas (250 gr), agua mineral (aprox 550 ml), Aceite de oliva (30 ml), Sal a gusto, Levadura nutricional saborozada o neutra (opcional, pero muy recomendable), Aceite de oliva para el molde, Pimentón a gusto, Pimienta a gusto

🎃 1 calabaza o zapallo de cualquier tipo (usé anco), sus semillas, 🎃 Al gusto sal marina o la que uses

Kiwis maduros, Azúcar, Aceite neutro, Huevos, Harina leudante, Leche

fécula de maíz, leche en polvo, canela, manzanas cortadas en láminas, azúcar, aceite neutro, Manteca, edulcorante

Crepas / panqueques*, Tomate, Queso de máquina, Lechuga, Mayonesa a gusto, Zanahoria, Huevos duros, Queso blanco, Sal y pimienta a gusto, fetas de Vitel tonné

🍷 Cantidad de Malbec o cualquier vino tinto que haya sobrado, 🍷Cantidad de sal entrefina en función del sobrante de vino

hojas de remolacha (250 g de Hojas de remolacha cocidas y bien escurridas), Remolacha cocida, ajo, Aceite de oliva, Huevos, Sal y pimienta a gusto, Queso muzzarella

Atado de albahaca fresca, ajo pequeños, Aceite neutro

yogurt natural casero, sal, Método de cocción: baño María

pan reciclado, yo tenía 250 gramos, huevos, leche, azúcar o endulzante a gusto, manteca

🌱 1 atado de rabanito, sus hojas, 🌱 1 cda AOVE, 🌱 4 o 5 dientes de ajo, 🌱 2 huevos grandes, 🌱 Al gusto sal, pimienta negra y cúrcuma molidas

♻️ 2 tazas de pasta corta ya hervida, de preferencia al dente, ♻️ 4 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor, ♻️ 4 cdas de jugo de limón, ♻️ 1 cdta de pimentón rojo, puede ser dulce, picante o ambos (esta especia da mucho color), ♻️ 1 cda de la mezcla de especias y, o, hierbas de su preferencia (ajo o cebolla en polvo, hierbas finas, caprese, fenogreco, curry, Baharat, pimientas varias, cúrcuma, etc, etc), ♻️ Al gusto sal

🥬 2 tazas (aproximadamente) de sobras de akusai cortada en tiras, 🥬 ½ taza (aproximadamente) de sobras de cebolla cortada en tiras, 🥬 3 huevos grandes, 🥬 Al gusto sal, 🥬 Pizca de cúrcuma molida, 🥬 Pizca de pimienta negra molida, 🥬 1 cda de aceite, de oliva virgen extra mejor

🌱 1 parte de semillas de calabaza fresca, 🌱 3 partes de agua, lo más pura posible

Restos de pasta c/ tuco, huevos + ajil, Queso rallado, Jamón c/ n, Queso muzzarella c/ n

Relleno de carne cómo para empanadas, rapiditas etc, Trigo serraceno (mi primer receta usándolo), huevos duros, huevos semi batidos, latita de jardinera, En esta ocasión masa de tarta rectangular (comprada) por supuesto casera mejor

🥗 Un corazón de apio (blanco de apio + algunas hojas tiernas), 🥗 Un puñado de pasas de uva rubias, 🥗 Un puñado de nueces comunes (de Castilla), 🥗 35 a 40 g de queso azul, 🥗 3 cdas de yogur natural, entero y casero, 🥗 1 cdta de sal saborizada con hierbas (la que usé tiene menta y albahaca), 🥗 Un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra

Zapallitos redondos + Pulpa de 6 zapallitos, todo previamente cocido, Papas medianas, ajo medianos, Aceite, Sal y pimienta, Huevos

🥦 1 tallo de brócoli, 🥦 3 cdas jugo de limón natural o vinagre de manzana vivo, 🥦 2 cdas AOVE, 🥦 Pizca de sal, 🥦 2 vueltas de pimienta negra molida, 🥦 6 a 8 nueces, 🥦 1 cdta queso rallado (dejo opción vegana)

Jamón, Lomito, Muzzarella, Queso dambo c/ n, huevos duros, huevos para unir y reservar para pintar

🌏 Bebida de arroz:, 🍚 3 tazas de arroz yamaní cocido (*) o 1 taza de yamaní crudo, 🍚 1 litro de agua, 🍚 Pizca de sal (no hace falta si tenía del hervor), 🍚 Endulzante calórico o no calórico (opcional, yo no le agrego nada), 🌏 Tortilla de arvejas con bagazo u okara:, 🍚 1 lata chica de arvejas (unos 200 g), 🍚 1 cda de aceite, 🍚 Un pedazo de morrón rojo, 🍚 Al gusto condimentos: sal, pimenta, ajo y perejil deshidratados, queso ralllado

🥥 1 taza de bagazo de coco, tostado y triturado como harina gruesa, 🥥 1 banana grande, bien madura mejor