Bajoca

bote de 500 gr bajocas(alubias) pintas • patatas pequeñas • habas verdes • cebolla pequeña picada y luego triturada • Agua • Sal • aceite de oliva • Azafrán o colorante alimentario

lentejas • costillar • bajocas • cebolla • ajo • tomate • laurel • pimentón dulce • Aceite y sal

muslos de pollo troceado • costillas de cerdo troceada • zanahoria • pimiento rojo • tomates para rallar • arroz el mío vaporizado • bajocas • pimentón dulce • Hebras de azafrán • Romero • Aceite sal pimienta

judías finas • cebolleta fresca • huevos cocidos • pepinillos en vinagre • alcaparras • Aceite, sal y vinagre

bote grande de garbanzos cocidos • bote grande de alubias cocidas • Nota: pueden ser cocidos de bote o remojados del día anterior y cocidos • Judías verdes (bajocas) • Calabaza (tipo totanera) • Patatas • Cebolla (rallada o picada muy fina) • ajo • Peras (le dan el toque dulce característico) • pan duro • almendras crudas y peladas • pimentón dulce (puede ser picante o un poco de cada) •

judías finas • puerros • patatas medianas • jamón a tacos • Aceite sal pimienta • ajos

arroz • El agua estipulada por el fabricante • bajocas anchas de bote • bacon en dados • ajo • huevos • Sal • Pimienta • Aceite

judías • cebolla • ajo • jamón • tomate rallado • piñones • pimentón dulce • azúcar • Aceite • Sal • Pimienta • Huevos cocidos

Acelgas las mías eran pequeñas y he puesto 8, • alcachofas • habas baby congeladas de 200 gr • guisantes • bajocas • patata 🥔 para que salgan 4 trozos por comensal • cebolla • tomate triturado • huevos duros • colin de pan de 2 días • lechuga de las grandes, o, 1 de las pequeñas • Aceite para freír los taquitos de pan y para hacer el sofrito •

canónigos • Cherrys • bolas mozzarella • maíz dulce • cebolla fresca • atún • Bajocas • patatas • aceite • vinagre • Sal

cous-cous • bajocas • setas • ajo • cebolla

guisantes congelados • habas • alcachofas • pimiento rojo • bajocas finas • ajos • tomate triturado • coliflor • Arroz • Aceite • Sal • Romero •

bajocas • guisantes • carlota • maíz • huevos • aceitunas negra (sin hueso) • mayonesa ligereza • patatas • aguacates • Sal

calabacín (la mitad a tiras y la otra mitad a medias lunas) • cebolla (cortada a medias lunas) • Carlotas (cortadas a palitos) • guisantes • bajocas (cortadas por la mitad) • huevos • nata para guisar • Pimienta • Sal • Aceite de oliva • pimientos del píquillo • mayonesa

----------------------Ingredientes ajos con bacalao------------------------ • Bacalao desalado (unos 5 trozos) • y medio de agua • cebolla • tomates secos • garbanzos (400 g.) • huevos duros troceados • alcachofas • patatas • zanahoria • Cardos (al gusto) • bajocas •

Pollo de corral y medio conejo • Garrofó, bajoca (tavella) ferradura (judías) habas, medio tomate • Aceite, sal, pimiento rojo dulce, azafrán

gambas • galeras • costilla de cerdo • conejo troceado • guisantes • alcachofas • bajocas • garrofon • tomate triturado • arroz • azafran • pimiento rojo

pollo • pimiento rojo • bajocas • alcachofas • guisantes • arroz • tomate triturado

de kg de garbanzos • de kg de patatascuchara • de kg de judías verdes (bajocas) • de calabaza totanera • tomate maduro • cebolla pequeña • Aceite, agua, sal, pimentón, azafrán y hierbabuena

arroz • garrofón • bajocas • azafran • pimiento rojo • tomate natural triturado • alcachofas • costilla o conejo • tirabeques • guisantes

Ingredientes para el hervido: • patatas • cebolla • bajocas generosos • Aceite de oliva • Sal • Ingredientes para la merluza: • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • merluza

bajocas o judias verdes • cebollas • patatas • aceite de oliva virgen y sal • Para aliñar • aceite de oliva virgen extra • vinagre y sal

CARLOTAS • PATATAS MEDIANAS • BAJOCAS • CALABACIN • AJO PUERRO • CALABAZA • GARBANZOS • APIO • NABO • CHIRIBIA • CANSALADA • TERNERA •

Ingredientes naturales, únicos e inalterables, arroz, aceite de oliva virgen, pollo, conejo, ferraura o judía verde ancha, garrafón, judía o tavella, tomate natural, pimentón rojo dulce molido, azafrán de hebras, agua, infusión de romero • PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA • ESTRICTOS Y EXACTOS INGREDIENTES • Arros Bomba, Senia, o Bahia • Pollo • Conejo • Bajoca (judía verde ancha) • Garrofó (judía blanca ancha) • Tavella (judía blanca) • Tomate natural • Aceite de oliva virgen • Azafrán hebras •

arroz • llampuga o pez dorado (un sustitutivo para los valenciano es verderol) • calabaza • bajocas o judías verdes • pimiento rojo • cebolla picada • azafrán • aceite de oliva • sal