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Hígado de res (en filetes tipo churrasco), Cebolla, Aceite, Sal, Pimienta, Orégano seco, medianas Papa, atado Acelga, (para hervir) Agua, Sal (para el puré), Manteca
45 minutos
2 porciones
juan peñas
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bifes de hígado, zapallo, cebolla grande, morrón, Puerro y verdeo (a gusto), Choclo, Boniato chico, Condimentos a gusto (yo usé sal, pimienta, ajo en polvo, condimento para salsa y un poquito de orégano), Caldo y vino (opcional el vino)
1h 30min
2 raciones
Noelia Pitto
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3 bifes de hígado (600 g aproximadamente), 600 g papa, 1/2 morrón rojo, 1/2 morrón verde, 2 cebollas medianas, 5 dientes de ajo cortados en cuartos, Aceite de girasol, Aceite de oliva, Ají molido picante, Mix de condimentos italianos y sal
1h
3 raciones
Gustavo Yuse Lockley
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