Tiras de hígado en salsa, papas, apio y manzana verde
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Nutritivo, sabroso y económico
Tiras de hígado en salsa, papas, apio y manzana verde
Nutritivo, sabroso y económico
Paso a paso
- 1
Sellar en plancha los bifes de hígado, llevar las 3 papas 🥔 cortadas a la mitad 🌗 y con cáscara 🥜 a horno eléctrico (mi pequeña maravilla de 9⃣ litros) a 240° por 30 minutos.
A la vez que colocamos en una cacerola los morrones y el puerro
- 2
Luego sobre ello 5 trozos de margarina y tapar a fuego 🔥 mínimo por 15 minutos.
Cortar el apio y la manzana 🍏 verde, salpimentar y agregar un toque de aceite de girasol 🌻
- 3
Retirar los bifes y cortar en trozos, dar vuelta las papas 🥔 por otros 30 minutos, la base del horno tiene un toque de aceite de girasol 🌻
Retiramos los morrones y el puerro
- 4
Licuamos por unos minutos agregando agua 💧 o caldo para que sea una masa chirla, retirar y mezclar con las tiras de hígado
- 5
Retirar las papas 🥔 y emplatar
Las tiras de hígado y las papas 🥔 y por encima la ensalada 🥗
A disfrutar este sano, económico y delicioso 😋 manjar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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