Escalfado

huevos poché o escalfado • pan de molde integral con semillas tostado • jamón crudo o cocido, de pavo o pollo • Verdeo para decorar • Ghee c/n (ver receta de elaboración en el perfil)

Huevo • Vinagre • sal

huevo • vinagre • agua

huevo • Si quieren condimentar pueden hacerlo, utilicé ajo y pimienta cayena • Papel film

boniato • pequeño de calabaza • huevo • Aceite de oliva

huevo • separador de pastas o bolsita de plástico • Alambrito (esos con los que se cierran las bolsas de pan comprado) • Queso rallado • Pimienta • Orégano • Aceite de oliva

huevo • Papel film • Sal, aceite (para condimentar)

tofu fresco • cebolla de verdeo cortada rústicamente • cebolla Blanca en mitades • papas en gajos rústicos • huevos (no todos querian😉) • morrón rojo pelado y sin semillas en trozos rústicos • ajo • Sal lo necesario • Aceite vegetal lo necesario • romero • ● para el aderezo del tofu● • chicas de mirin •

huevo • Sal y pimienta • Aceite o rocío vegetal

costilla de Cordero • Huevos • Limones • Ajo • Romero • Sal, pimienta, chile en polvo y pimentón

huevos • bifes de entrecot, unos 240 gramos aprox • zucchini pelado, sin semillas, en tiras • pepino, pelado, sin semillas en tiras • tomates americanos en gajos, pelados sin semillas • lechuga manteca, lavada • cebolla de verdeo en rodajas • Aceite de oliva lo necesario • Sal lo necesario • Pimienta negra recién molida • Agua lo necesario

Carré de cerdo • Papas • Batata • Zanahoria • Zapallo anco • Cebolla • Sachet de ketchup • Limón • Azúcar • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Salsa de soja •

Lentejas hervidas • Tomates cherries rojos y amarillos, • Sal especiada, rocotto en polvo, comino, vinagre o jugo de limón • Provenzal de cilantro • Huevo poché (escalfado)

papines • batatas • zanahorias • calabaza • chauchas • choclos • cebollas de verdeo • bifes de lomo o de chorizo • vino blanco • Sal, azúcar y orégano • Tomates secos deshidratados • Extracto de tomate concentrado

Para la 1° forma de cocción: • huevo • vinagre. pizca de sal • agua • Para la 2° cocción: • huevo • sal • aceite • papel film • agua

300 grms bacalao escalfado • 300 grms papa • 2 huevos grandes • 1 cebolla pequeña • cantidad necesaria aceite • 2 cdas perejil, pimienta, nuez moscada • Leche o agua 400 cm cúbico

agua • huevos • curry • sal • ají molido o guindilla

huevos frescos • agua • parte de vinagre por c/parte de agua (= 1lt de agua + 100 ml de vinagre) • sal a gusto

Ingredientes: Salsa holandesa tradicional • yemas de huevo • jugo de limón • sal • mostaza en polvo o en crema • crema • manteca (mantequilla) clarificada (o simplemente derrítala) • ingredientes: Huevos escalfados o pochados • huevos • vinagre • muffins ingleses o, 4 rebanadas de pan fresco • finas de bacon (opcional) •

Filet de merluza sin espinas (u otro pescado, siempre que no sea muy grueso) • vino blanco • jugo de 1 limón • sal y pimienta • manteca • harina común • mostaza • agua

supremas de pollo escalfadas • azúcar impalpable • harina de trigo todo uso • yemas • manteca • cebollino • ajoporro (puerro) • cebolla blanca brunoise • uvas pasas • ají dulce • ajo fileteado • salsa inglesa •

Patatas • Jamón curado en dados • Guisantes congelados • Cebolla • Ajos • suficiente para cubrir Agua • Huevos • Vinagre • Sal • Aceite de oliva

Gulas • setas Shiitake • Huevo • ajo • Perejil • Aceite • Sal

Tomates maduros (pueden ser de pera) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vinagre de Jerez • Sal • Pimienta • Huevos • Pimiento verde

Trompetas de los muertos • Gulas • Huevos • Ajo • Aceite de oliva • Perejil fresco • Sal • sal en escamas

Albóndigas preparadas • Callos cocidos • Caldo de carne • Aceite de oliva • Huevo • Sal y pimienta

calabaza • cucharones de fideos finos • huevos • caldo (era el sobrante de un guiso de alubias y verduras) • Mezcla de especias: pimienta molida, pimentón dulce, comino en polvo y albahaca • Aove en spray • Agua para escalfar los huevos