Gajos

remolacha grande cruda rallada • tomate en gajos • cebolla pequeña en cuadritos • plantita de lechuga en juliana • Vinagre previamente saborizado con ajo y perijil • Aceite de oliva y sal a gusto

alitas de pollo (seis unidades) • Zumo de limón, • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva, • asadera • papas hervidas • cebollita de verdeo, picada pequeña • huevo • leche • maizena • Perejil picado pequeño • Polvo para hornear, •

🍊 2 mandarinas (yo preparé solo una y el sobrante de la cobertura lo usé para bañar arándanos y almendras, pero alcanza para dos mandarinas grandes) • 🍊 20 g chocolate de alto contenido en cacao, mínimo 80 % • 🍊 1 cdta aceite de coco virgen extra (usé virgen porque es el que tengo en este momento, pero mejor virgen extra) • 🍊 1 cdta coco rallado high fat

bloque de tempeh • papas en gajos • Salsa BBQ cant necesaria • Aceite

manzanas rojas • Gajos de 1 mandarina • Jugo de mandarinas a gusto • clavos de olor • pedacito de canela en rama • estrella de anís • Canela • Jengibre • Azúcar

pechugas de pollo (en dados) • –2 cebollas en gajos • ajo (opcional) • salsa de soja • salsa teriyaki • azúcar o miel • vinagre • jengibre rallado

(peladas y cortadas en cubitos chicos) Papa • (peladas y cortadas en cubitos chicos) Zanahoria • Pollo cocido (pechuga o pata muslo) • lata (aprox. 300g) Arvejas en lata • (cortadas en cuartos) Aceitunas verdes • Mayonesa • Colorante amarillo • Colorante azul • Sal • para el molde Aceite o papel film • aceitunas rellenas verdes, tomates cherry, huevos duros en gajos, pickles Para decorar

berenjenas grandes • zanahoria cortada en rodajas finas • cebolla cortada en gajos • morrón rojo y 1/2 morrón verde • laurel • sal, orégano, pimienta en grano

Jugo de mandarina • Yogur natural sin endulzar • Gelatina sin sabor • Gajos de mandarina y hojas de menta para decorar (opcional)

disco (comprada) Masa para tarta • (cortados en gajos) Tomates • (cortado en cubos de 1 cm) Queso muzzarella • Queso rallado tipo provolone • (cortadas en trozos gruesos) Albahaca fresca • Huevos • Queso blanco • a gusto Sal • a gusto Pimienta

Carne picada • (para la mezcla) Huevo • Pan rallado • Cebolla picada • Provenzal • Orégano • Sal • Pimienta • (en bastones) Zanahoria • Huevos duros • (en fetas) Queso mantecoso • (en gajos) Papas •

Cebollas • Morrones (rojo y verde) • Zanahorias • Berenjenas • Zucchinis • Quinoa (pesada cruda) • Arroz (pesado crudo) • Pechugas de pollo • Huevos (para hacer duros) • Papas • Batatas • Aceite de oliva •

brócoli del cual usaremos 2 o 3 gajos por persona • huevos por persona • jamón por persona • muzzarella por persona • queso rallado por cada dos personas

Puede ser lomo, en este caso use una palomita • jamón, mejor panceta ahumada • de mozzarella • cebolla cortada en gajos gruesos • caldo de carne • hongos secos o cayampas, mucho mejor si agregamos unos portobellos 200 gr • sal fina • romero • orégano • pimienta negra • ají • vino tinto •

huevos • azúcar mascabo • leche • aceite • Cáscara de limón • Vainilla • avena • Royal • Opcional pasas de uvas manzanas en gajos

gelatina s/ sabor • crema de leche • azúcar • agua =150 cc • naranjas, el jugo • gajos de naranja p/decorar

tomates americanos • hummus • zanahoria rallada • remolacha rallada • manzana verde en gajos • albóndigas de mediodía (se puede reemplazar por seitán, tempeh, hamburguesas y más) • Aceite de oliva (cantidad necesaria)

harina 0000 • sal • queso rallado • gajos de verdeo • aceite • agua • queso barra

Yogur natural • gajos de mandarinas • de.manzanas • frutillas • banana • peras • limón

gajos de mandarina • chocolate cobertura

Jugo de pomelo rosado • Azúcar • Gelatina sin sabor • Azúcar • Maizena • Jugo de pomelo rosado • Ralladura de pomelo rosado • Gelatina sin sabor • Chocolate blanco • Manteca • Jugo de pomelo • Gelatina sin sabor •

papas grandes • cebolla colorada • panceta • habas • orégano fresco • ciboulette • Hebras romero fresco • cilantro (opcional) • Sal • aceite de oliva • cdta. azúcar • Pimienta negra •

medallones sabor morcilla • papas en gajos • ajo • tomate en gajos • cebolla en gajos • 3 ramas de perejil

Naranja • azúcar • vainilla • Ralladura de una naranja

galletitas tipo vocación • manteca clarificada/noissete lo que quieran y guste más • potes de leche condensada • yemas • jugo de lima • Ralladura de una lima • Crema de leche • Azúcar Glass 10% de la crema • Flores comestibles • Ralladura de lima y gajos

papas • cebolla en gajos • margarina • margarina vegetal • Conserva de ajo a gusto • Perejil a gusto

paltas maduras • gajos de perejil • mayonesa (cualquiera de su preferencia) • Jugo de 1 limón • Sal a gusto

huevos • aceite • de harina leudante • whisk • de jugo de naranja puro o el zumo ralladura de naranja • Opcional naranjas caramelizadas para decorar • azúcar mascabo • aceite • harina leudante • Whisky (o a gusto, o el saborizante de preferencia) • de zumo de naranja y la ralladura o jugo puro de naranja • Opcional para la decoración gajos de naranja caramelizadas •