Grana

Lechuga • Tomate • Fiambre • Huevo duro • Locote o morrón • Queso crema hecho por mi • Mayonesa casera o comercial • Arvejas • Pan de sándwich

Huevos • Agua • Sal • Kuratu • Pan integral • Manteca • Sal

g.Harina de masa madre • cebollas medianas • aceite de oliva • Sal. Pimienta nuez moscada orégano • agua • azúcar • Manteca

Carne vacuna (falda, aguja) Cortada en cubos grandes. • Carne de cerdo (costilla, bondiola) Cortada en cubos grandes. • Tocino o Panceta • chorizos • morcillas saladas • pulpa de tomate • garbanzos • porotos de manteca • cebollas • morrón rojo • zanahorias • papas medianas •

de trigo sarraceno en grano • de nueces peladas • de semillas de zapallo • de semillas de chía • sal marina • agua (estimado)

de lentejas • de trigo sarraceno en grano (no la harina) • de semillas de chía o lino o psyllium molidas • sal marina • 🌾Abundante agua potable

🍞 500 g granos de trigo sarraceno (no harina) • 🍞 20 g de Psyllium husk (la cáscara en polvo) • 🍞 5 g de sal • 🍞 125 a 150 ml de agua + agua para lavado y remojo • 🍞 1 cda de harina de trigo sarraceno para espolvorear antes de llevar horno, para dar aspecto rústico

granos de trigo sarraceno (no vale la harina) • lentejas • semillas de lino trituradas (pueden combinarse con chía o todo chía) • sal marina fina • agua, lo más pura posible (calcular entre 100 y 150 ml)

🌱 240 g granos de trigo sarraceno, no vale la harina • 🌱 160 g quinoa blanca • 🌱 20 g semillas de lino o chía o mezcla de ambas trituradas • 🌱 100 a 150 ml de agua + abundante cantidad para lavados y remojo • 🌱 1 cda de sal

🌾 500 g trigo sarraceno en grano (no la harina) • 🌾 20 g semillas de chía y/o lino molidos • 🌾 100 a 180 ml de agua (no es una cantidad exacta) • 🌾 1 cda sal marina

Maíz partido • Poroto pallares • Otros porotos o jarbanzos

/ 4taza de arroz integral parbolizado • lentejas • semillas de girasol sin cáscara • linaza • amaranto • agua • ajos aplastados • cebolla picada bien pequeña • arroz rojo • quinoa lavada • sésamo • mantequilla

Para la masa • brócoli • harina de avena o 1 taza de avena arrollada procesada • huevos • sal y pimienta • queso rallado (opcional) • chía hidratada (opcional) • cebolla chica • ajo (opcional) • para el Pesto: • ajo • mostaza (no tenía así que use de zanahoria y agregue un poco de mostaza) •

naranjas • manzana • pera • kiwi • durazno • banana • frutillas • racimo de uvas • arándanos

De harina de trigo sarraceno • azúcar • ricota gluten free • huevos • aceite neutro (girasol) • manzana roja, cortada en dados pequeños • polvo de hornear. Gluten free • Ralladura de un limón • esencia de vainilla • Molde redondo de 24 centímetros • IT/. 250 gr. Farina di grano saraceno • IT / 250 gr zucchero •

tapas para empanada/tarta de hojaldre • cebollas (grandes) • zanahoria (grande) • zapallo calabaza • granos de choclo amarillo • choclo blanco cremoso • huevos • queso fresco • Ajo en polvo-sal saborizada (sabor:albahaca-limón-parmesano)

☀ 1 taza de quinoa • ☀ 2 tazas de agua • ☀ Unos pocos granitos de sal gruesa (opcional)

pez dorado o similar de 6 kilos o más • Limones frescos en rodajas finas • Perejil fresco • cebollas cortadas en rodajas finas • sal y pimienta

levadura en polvo • agua • poroto azuki • ☆para Reducir la astringencia • agua • ☆ • agua con gas • ☆ • azúcar rubio = g de poroto • sal

Tomates americanos • arbolitos de Brócoli • Ricota y Mozzarella • Huevo • Condimentos y Aceite de oliva

huevos • queso crema • cda.de polvo de hornear • sal • semillas de chía (opcional) • papel antiadherente p/horno

De azúcar impalpable • Agua • agua de azahar (opcional)

almidón de maíz • leche fría • cebolla grande • aceite para freír • chica de champiñones fileteados • crema doble • caldo de carne • jamón picado

arroz CRUDO (cualquiera menos integral) • leche • huevos • azúcar • aceite • Leche condensada • coco rallado • polvo leudante • Molde enmantecado y enharinado

harina. 000 • grasa vacuna • levadura fresca • cdita. azúcar • sal • agua templada • fécula de mandioca

avena (use instantánea) • harina 0000 • harina de salvado • (las de té) de polvo de hornear • azúcar • huevos (grandes)🥚🥚 • aceite neutro • colmadas(las de té) de canela • naranja 🍊 jugo y ralladura • limón 🍋 jugo y ralladura • manzanas 🍎 🍎🍎 • Azúcar impalpable